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苹果与苹果酒刨冰的做法的做法苹果与苹果酒刨冰的做法怎么做

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2018-06-29

[原料/调料] 
澳洲青苹果500克,细白砂糖150克,水300毫升,烈性干苹果250毫升,绿色食用色素(可选)少许,酸橙皮条(用于装饰)。6人份。
 
[制作流程] 
1、苹果洗净去核,切小块,放入小锅中。加入糖和半份邯郸癫痫病治疗医院水(150毫升),加盖,用中火慢煮10分钟,或至苹果变软、糖融化为止。

2、将混合物挤压过滤装入碗中,去掉果皮和果核。将苹果酒和剩余的水倒入苹果中搅拌,加入少许色素。

3、将苹果果汁倒入冰淇淋机搅拌至可以用匙舀起。安徽合肥癫痫病医院哪家好如果手工制作刨冰,则将混合液倒入浅塑料桶或类似耐冻器中,冷冻6小时,用叉子搅打一两次,使其成冰晶。

4、盛入盘中,用卷曲的酸橙皮条进行装饰。

 

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