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奶汤白菜的做法的做法奶汤白菜的做法怎么做

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2018-06-30


原料: 白菜心400克,火腿25克,水发香菇25克,鲜25克。奶汤500克,熟油50克,鸡油2.5克,味精5克,葱1.5克,姜1克。 

制作过程:
1.将白菜心冼净,切成4.5厘米长的段。嫩菜帮洗净,用刀拍沈阳治癫痫哪家正规一下,撕成1厘米宽的劈柴块。葱、姜切成细末。
2.妙锅内放放猪肉,烧至五成熟,放放葱末、姜末,炸出香味时,倒入白菜煸炒1分钟,再加入精盐搅匀。然后加入奶汤煮3分钟,撒上味精盛入汤碗内。
 3.把冬笋、火腿均匀地切成4片(每片约为6厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚),每个香菇斜刀片成3癫痫病中药治疗方法片,与冬笋一起在沸水中烫一下,最后将火腿、香菇、冬笋逐片相间地摆在碗内的白菜上面淋上鸡油即成。
 
特点: 汤汁色白香醇,白菜鲜嫩,清口不腻,用料多样,素含量非常丰富。

 

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