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双椒荷包蛋的做法双椒荷包蛋怎么做

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2018-06-30

  双椒荷包蛋,听着很好听,实际上就是辣椒炒,没有一点难度,只不过用了两种辣椒,颜色更好看,吃起来也更美味些。

  材料:

  鸡蛋4个 长红椒3个 生姜1小块 野山椒(小米辣)10粒 青蒜苗3根 酱油1汤中医治疗儿童癫痫匙 盐适量 花生油4汤匙 野山椒水1汤匙

  做法:

  1、准备好主材料。

  2、将红辣椒、野山椒、蒜苗梗和蒜叶分另切成段;生姜切末。

  3、炒锅烧热,倒1汤匙油,推专治儿童癫痫病医院匀锅沿,然后放鸡蛋,小火将两面煎熟成荷包蛋。

  4、继续煎完三个(如果油不够,要添加,如果油黑了,要重新换)。

  5、将煎好的蛋切成块。

  6、锅洗净烧热,倒2汤匙油,油热后,用小火炒香野山椒和姜末。

  7、再下蒜苗梗和红辣椒炒香。

  8、放荷包蛋炒匀、调入野山椒抗癫痫药水和酱油轻轻翻动均匀入味。

  9、尝尝咸淡,是否放盐,然后下蒜叶炒断生,关火,即成。

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