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葡式蛋挞的做法葡式蛋挞怎么做

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2018-06-30

材料:飞饼皮4片,淡奶油110克,牛奶100克,炼乳10克,白糖18克,低筋面粉15克,蛋黄3个

做法:

1 淡奶油,牛奶,炼乳,白糖混合均匀

2 分次加入低筋面粉

3 取蛋黄备用

4 蛋黄加入2中

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5 搅匀即成蛋挞水了,放置备用

6 飞饼皮取出,两张合一起,用擀面杖稍微擀开

7 卷起放冰箱冷藏松弛15分钟后取出切小段

8 将切好的小剂子放在蛋挞模具里,底层稍薄,边缘略高于模具,弄好继续放冰箱松弛15分钟

9 挞水倒入模具里,8分满即可

10 放入预热2黑龙江癫痫病医院哪家最专业00度的烤箱,烤22到25分钟即可

小贴士:

1 两次冷藏松弛的步骤不可以少啊,不然烤出的挞皮不脆的

2 做好的蛋挞水过筛下口感更爽滑啊,我懒了省略了<原发性癫痫的治疗/p>

 

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