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味精吃多了容易口干、掉头发?

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2018-07-16

  在一般情况下,味精是完全安全的,可放心食用,只是不要将它加热到120℃以上。否则,其中的钠就会变成焦谷氨酸钠,产生有害物质。但一般情况下,炒菜的温度都不会超过120℃。

  目前市面上,味精的主要成分多为谷氨酸钠,谷氨酸如何选择一家好的癫痫病医院钠也叫做神经兴奋剂,因为谷氨酸钠会影响神经细胞间的信息传送物质。当其在血液中以微量的浓度存在时,是不会对身体有什么影响的。但是,如果一次性大量进入大脑的话,其浓度很快上升,导致神经细胞受到过分刺激对身体产生危害。白砂糖也是如此,微量摄取不会有什么影响癫痫最新治疗技术,但短时间内大量高浓度白砂糖进入体内,就会起到有害的作用。而吃了味精就会掉头发,并没有直接证据。

  在一些餐馆里,有的菜放了过量味精,消费者吃了还常常会感到口渴。原因很简单,味精中含有钠离子,味精吃多就相当于盐吃多了,当然会感到癫痫病治疗时需要长期住院吗?。一般来说,每道菜应以不超过0.5克味精为宜。而且,如果菜肴太咸,味精就可能吃不出鲜味;太淡则味精的鲜味“吊”不出来。

  在一般情况下,味精是完全安全的,可放心食用,只是不要将它加热到120℃以上。否则,其中的谷氨酸钠就会失水变江苏癫痫病正规医院成焦谷氨酸钠,产生有害物质。但一般情况下,炒菜的温度都不会超过120℃。

  现在很多健康杂志都提倡,在菜肴临出锅前加入味精,正是这个原因。

(实习编辑:张曼)

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