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腰花面的做法 腰花面的营养价值 腰花面的适宜人群 - 做菜网

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2018-11-13

腰花面,说起这道美食大家都不觉得陌生吧。平时吃惯了,偶尔吃在或者午餐品尝一道风味独特的腰花面,瞬间觉得美食就在人间。腰花含有质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。里面又含有含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。腰花面的做法也是非常简单,只需要几步骤便可以制作美食,并且一般人都是可以食用的。百科今天将为您介绍腰花面的做法,新做法赶紧GET吧~

腰花面的做法大全

腰花面,一道简单又美味的,很受一般家庭的喜爱。腰花,又称“猪肾”,有补肾、强腰、益气的作用。但是很多人都受不了腰花的腥味,如果能把腰花面做的让家人朋友赞不绝口,那一定是世上难得的美味。如果你想在品尝一道风味独特的腰花面,赶紧跟着百科一起学习腰花面的做法大全,在家人朋友露一手吧!

制作时间:10分钟

主料:(适量)(适量)

调料:葱(适量)(适量)盐(适量)(适量)麻油(适量)料酒/白酒(适量)

步骤

1、先将腰花洗干净,切十字花刀,再用清水漂洗;

2、将葱切段,切成丝,备用;

3、在锅中放油,将生姜丝爆香,放入水烧开;

4、在锅中放入葱段;

5、加适量的盐;

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6、加入料酒,也可以加白酒,白酒会让口感变得更好;

7、待锅中水沸腾后,倒入腰花;

8、水开后撇去浮沫,改成小火略煮一会;

9、加入少许;

10、加入少许麻油,不喜欢麻油的朋友也可不加,根据自己的喜爱;

11、另起一锅锅中烧热水,加少许盐;

12、待水沸腾后,下入;

13、锅开后点凉水,煮至熟透关火;

14、将煮熟的面条沥水盛入碗中;

15、撒上葱花;

16、浇上做好的汤,拌匀即可。

小贴士

1、腰花要在切开面剞花刀;

2、1000克用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味;

3、做这款面最好有两个锅,一锅做汤,一锅做面;

4、此做法最适用于家里人就餐,随吃随煮,方便又清爽。

腰花面的营养价值

腰花,别名“猪肾”,猪腰子味甘咸、性平,入肾经;猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子深受人们的喜爱,这不仅是因为它有特殊的味道,更因为它小儿癫痫病的中药方有丰富的营养,具有养生保健的作用,特别是保肾的作用。那么,腰花同面条一起煮,又有哪些营养价值呢?做菜网百科现在讲一一为您讲述腰花面的营养价值。

1、腰花富含质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。

2、腰花具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

3、腰花可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

4、腰花对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

5、口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白球和抗体的主要成份。

6、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。

7、面条中富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

综上所述,一碗腰花面的营养价值比一碗普通的面要高得多,不仅能补充所需的营养,还对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效,适合一般人的食用。

腰花面的适宜人群

平时吃腻了海鲜面,猪肉面,,偶尔吃到了一碗腰花面,感觉真是美味至极,它没有海鲜面的浓郁的腥味,也没有猪肉面的平淡无奇味道,它的味道甘咸,既不会太浓也不会太淡,味道恰好。最重要的是腰花面的营养价值高,腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。那么,既然腰花面的营养价值高,是不是人人都可以享用呢?其实不然,今天做菜网百科将为您讲解腰花面的适宜人群,赶紧学习起来吧~

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1、腰花面是一般人群均可食用;

2、腰花面中的腰花是适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;

3、腰花面是最适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

4、腰花面适合更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也是适合脑力工作者;

5、血脂偏高者、高胆固醇者是忌食腰花面;

6、腰花面富含优质蛋白,但同时胆固醇含量也较高,减肥期间不宜多吃;

7、腰花面是属于高胆固醇的食物,虽然腰花能补肾,但是也不能多吃,多吃不仅不能补肾,而且容易导致尿酸升高,容易诱发高脂血症、动脉硬化,继而累及肾脏。

腰花面的饮食注意

我们不少人知道腰花,又叫猪肾,主治肾虚所致的腰酸痛、耳聋、水肿、小便不利等症,功效还是很大的。很多人很喜欢用腰花煮面,味道不仅鲜美而且营养高。那么,你知道食用腰花面又要注意些什么吗?我们只有了解了这些知识,才能可以让我们更好地利用好它,发挥它最大的长处。今天,做菜网百科将为您一一阐述腰花面的饮食注意,让你远离那些“危害”。

一、与腰花面“搭配”的食物

腰花面和,腰花面可补肾利尿,补充能量;则益气润肺、补血养颜,二者同食,可辅助治疗久病体弱、肾虚腰背痛等症。

腰花面和,腰花面与搭配着吃,具有滋补肾脏,利尿消肿的功效。

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二、与腰花面“相克”的食物

与腰花面相克,腰花、均为寒凉食物,同食伤脾胃。

与腰花面相克,腰花、均性味寒凉,同食易伤脾胃。

与腰花面相克,腰花和共食,会导致人体消化不良。

与腰花面相克,腰花和同食,会导致人体便秘。

总而言之,腰花性平,味咸,具有补肾气、强腰、益气、通膀胱的作用。我们知道了它的很多好处,同时也掌握也它的坏处,这样,生活中,我们用到它时,知道它有利有弊,这样我们才会更好地使用它。

腰花面可以经常吃吗

现在,很多年轻人都不太喜欢在外面叫餐,觉得不卫生,自己一个人干脆就吃起面食。一道腰花面是很多年轻人的午餐的必备,制作又简单,美味又可口。腰花又含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰和肾理气的功效,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。所以,既营养又美味,又是一个人的必备独食。那么,问题来了,人们都说世界上没有十全十美的东西,那么腰花面可以经常吃吗?吃多了又会怎么样呢?别担心,做菜网百科帮你解决这个问题。

新鲜的腰花,美味的面条,一碗腰花面即可尽情享受了。其实,腰花面营养也是很丰富,面条不仅能够让人们感受到饱食,而且里面的淀粉能够帮我们存储能量;腰花含有蛋白质、脂肪有健肾补腰和肾理气的功效,腰花面整体上对人体是没有什么危害的,经常吃腰花面的话也是没什么大问题,只是在适当的时候应该多进一些营养的。还有需要注意的是,减肥的人不宜经常吃腰花面,这样只会增加脂肪的上升;有胃炎的朋友也是不适宜经常吃腰花面,应该多吃点清淡的为主。

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