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定胜糕_定胜糕的做法特色小吃

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-05-17

江南小吃。早有耳闻,未曾留意。据说,此糕颇有典故,好像跟太平军还有关系。到底是个什么来历,众说芸芸,懒得细究。

,似乎总是太甜,往往望之却步。偶然间,看到这个定胜糕的做法。刚好新入了一包大米粉,红豆沙也是现成,做法简单,不禁动了心。没舍得多做,这定胜糕看起来跟松糕差不多,而松糕一向不受欢迎。评语是,粉粉啦啦,满口钻看癫痫病哪里最好。小试一刀,浅尝辄止。没改方子,心里一直嘀咕,但愿不要太甜。

细细品着,忽然想起桃片糕来,那个似乎有些麻烦又一直找不到做法的点心。。。。

定胜糕

用料:100克,糯米粉50克,白糖50克,糖桂花2小勺,红豆沙40克,水45克

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定胜糕的做法

1、将粉和糖倒入大碗,混合均匀,加入糖桂花,倒入水,搅拌至无水分,用手抓搓抖散,成粗粉状。在硅胶模中填至半满,挖个小坑。放入适量红豆沙,再将模具填满,刮平表面(非压实)。

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2、放入沸水锅中,大火蒸15分钟。熟透,出锅。脱模。

越咬越甜,开始后悔没减糖

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糯米――糕点之王

糯米又叫江米、元米,其在我国的种植和食用历史悠久。《本草纲目》中已有记载,目前在全国各地均有栽种。...

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