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汤泡饭好不好_饮食新知

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-05-17

生活中有些人有吃开水或汤泡饭的习惯,尤其是夏令季节,觉得吃汤泡饭既省事又爽口,其实对身体弊大于利。

俗话说:“汤泡饭,嚼不烂。”吃汤泡饭弊在于食物未经充分咀嚼,便进入胃里,既不利于吸收,又容易造成和胃部疾病。

人们保定羊癫疯临床治疗方法吃进食物时,首先要在口腔中进行初步消化。坚硬的牙齿将大块食物切、磨成细小粉粒,同时唾液腺不断分泌唾液,以舌搅拌与食物充分混合。唾液中的淀粉酶使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖,便于胃肠进一步消化吸收。人体在消化同体粉粒状食物时,咀嚼的时间长些,唾液分泌量也就多,有利深圳市最权威的儿童癫痫病医院于滑润和吞咽食物;而水和流质食物咀嚼时需要的时间短,唾液分泌量少。汤和饭混在一起吃,食物在口腔中不等嚼烂,就同汤一起咽进胃里去了。这不但使人“食不知味”.而且势必加重胃肠的负担。胃肠道的消化吸收活动,在饭后最为繁忙,需要较多的血液供应,才能分泌足够的消化液来消昆明哪里治癫痫好化食物,汤泡饭进入胃里,汤进一步冲淡胃和胰腺分泌的消化液,整粒的饭又加重胃肠消化负担,天长日久,就会此起胃病和胃肠功能紊乱。

老年人又因消化器官发生退行性变化,若吃汤泡饭,更容易引起消化紊乱。

但吃饭喝汤和吃汤泡饭是两回河南省胸科医院癫痫科预约电话事,饭前少喝些汤,不但能湿润口腔和食道,并能刺激口腔和胃产生唾液和胃液,有助于消化。如果喝汤太多也会冲淡消化液,对消化也就不利了。

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