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可可娜滋_可可娜滋的做法甜品点心

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-05-18

可可娜滋,听起来好可爱的名字,其实是(椰子coconut)的译音,所以顾名思义,这款一定充满浓郁椰香。也正因为这个理由,我一看到它就毫不犹豫地动手做了,谁让我是椰子控呢。

可可娜滋中加入了大量的椰蓉,混合着适量黄油,烘烤的时候浓浓的椰香充满整个房间,那个感觉,太幸福了。刚刚出炉的可可娜滋非常好吃,因为此时表面是酥脆的,里面又软软的,香甜得不得了,对于像我一样爱椰子的朋友,绝对值得一试。

放不下的浓浓椰香:香呼和浩特到哪看癫痫病酥美味的可可娜滋

主料:高筋面粉244g、全蛋液24g、水146g、无盐黄油24g、奶粉8g、细砂糖48g、盐1/2小勺、即发酵母5g

馅料:椰蓉120g、糖粉58g、炼奶70g

装饰:全蛋液适量

可可娜滋的做法

广州市看癫痫病去哪家中医医院>1.将除黄油以外的材料依次放入面包机,启动和面程序20分钟,5分钟后加入黄油,程序结束后面团到扩展阶段,取出放入容器,盖上容器盖,放置温暖处进行基础发酵,面团发酵至2.5倍大时,基础发酵结束;

2.将发酵好的面团取出排气,等分为2个面团,松弛10分钟;

3.等待的过程制作椰蓉馅,将糖粉、椰蓉拌匀,加入炼奶再次拌匀;

北京哪治癫痫病好4.松弛后的面团擀成长方形,铺上椰蓉馅;

5.从一边卷起,收口捏紧;

6.入冰箱冷藏15分钟,用利刀从中间划开;

7.然后绞起成双股的辫子型,尽量把椰蓉馅露在上面,放入烤盘,放置温暖湿润处进行二次发酵;

8.二次发酵结束,表什么抗癫病的药物副作用小面刷蛋液,烤箱180度预热10分钟,面包放中层,烤18分钟左右。

美食小提示

1.椰蓉馅的制作也可加入一个蛋黄液,味道更浓郁;

2.冷藏后的面团稍硬,便于整形;

3.烤之前刷一层蛋液,成品色泽更漂亮。

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