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八宝鹌鹑的做法

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-08-10

  色香味: 皮脆肉酥、香糯适口,并有养心安神、健身益寿之功效;

  主料: 光鹌鹑400克

杭州治癫痫病哪家医院更好ign="left">  辅料:火腿25克、莲子15克、猪肉40克、笋肉35克、杞子10克,芡实米10克、龙虾片15克、精盐7.5克、绍酒35克、葱25克、姜25克、干淀粉25克、花生油1000克(太原癫痫病医院哪个比较好实耗油100克)

  制作:

  将鹌鹑出骨,洗净,沥干水分后用精盐、绍酒、葱姜略腌片刻;将火腿、猪肉癫痫常用的治疗方法、冬笋等均切成豆粒大小的丁,把莲于、杞于、芡实用水泡后,洗净;将配料一同放碗内,加调料拌和成馅,填入鹌鹑腹内,再加香料上笼蒸透;锅上火烧热,放花生油烧至五成热(约125℃),投入龙虾片炸脆后捞起,再青少年癫痫病的早期症将蒸好的鹌鹑拍上生粉放入油锅炸至金黄色,取出装盘,以龙虾片饰盘边即成;

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