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自制浓汤拉面_怎样做浓汤拉面

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-10-05

做法:

1、大棒骨在卖骨头的地方让卖家劈好,凉水下锅,小火煮出血沫,捞出用热水冲净

2、锅内再次做水,水热后放入刚才洗净血沫的大棒骨

沧州哪家医院治癫痫效果好> 3、加入葱姜大火烧开,撇去浮沫加绍酒转小火熬制60分钟,骨汤慢慢变成奶白色

4、胡萝卜切片,香菇砌上花刀

5、将骨汤里的骨头及作料捞出过滤一下

6、贵阳哪个医院专治癫痫病煮开后下入拉面

7、大火烧开转小火煮2分钟,放入蔬菜

8、待到油菜变软,加入白味噌调、少许胡椒粉味即可,出锅撒上大葱丝。点几滴蒜油即可

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小米提示:

1、煮骨汤在第一步焯骨头时,务必捞出骨头后将骨头用热水冲洗干净,因为骨头表面如果被吐出的血沫包裹也是非常脏的,影响后面的汤的奶白湖北专业治癫痫病医院,治疗怎么样干净!

2、面条一定选择超市里的拉面,不是我们平时吃的切面,没有这个筋道有弹性适合做汤面!

3、骨汤熬多了,可以用保鲜盒盛出放入冰箱里保存,做馅儿或者煮面都很不错!

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