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韩国大酱汤做法大全_怎样做韩国大酱汤好喝【图】

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-10-05

我喜欢这样的食物,只需简单的炒制,甚至无需炒制,然后将各种食材合理的搭配,食物在炖煮中自然挥发出香味,没有太多的油烟,营养又美味,比如大酱汤。我不是哈韩族,有人说韩餐很精致,我觉得韩餐最重要的还是少油、健康,在简单的搭配中品尝出食物自然的味道。家常菜做法大全

 

  我不喜欢过度炒制或炸制的食物,因为太多的油烟对身体有害,对孕妇尤其不好,而且过度烹饪也破坏了食物的营养。任何不尊重食物洛阳市老年羊癫疯治疗哪家医院好原味的烹饪方法在我看来,来自于人的过于虚伪、贪婪和浮躁……

 

  不同的性格喜欢不同的食物,不同的饮食习惯同样影响不同的性格,我觉得一点不夸张。比如我和章大少爷,性格几乎完全不同,因而各自喜欢的食物也几乎完全不同。但在这个大酱汤上,他跟我有了难得的共识,就是我做的比许多韩国餐厅做得好吃:)

用料:牛肉、洋葱、淘米水、土豆、豆腐、豆芽、西葫芦、金针菇、蛤蜊、青红椒、韩国武汉癫痫病医院哪家治疗好大酱、韩国辣酱

做法:1、牛肉切薄片,加酱油、糖腌制,洋葱切粗条;

2、锅中放少许油,加牛肉片炒至变色,加洋葱炒至变软;

3、倒入淘米水,加入三勺韩国大酱,两勺韩国辣酱,大火煮沸;

4土豆去皮切块,倒入锅中;

5、豆腐切块,倒入锅中;

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6、豆芽洗净,倒入锅中;

7、西葫芦切块,倒入锅中;

8、金针菇洗净,去掉根部,倒入锅中;

9、蛤蜊用开水焯烫,倒入锅中;

10、青红椒切小圈,倒入锅中即可。

 

制作提示:小吃的做法

1、制作大酱汤吕梁靠谱的癫痫病医院,怎么治疗好的食材可自由搭配,不一定这么复杂,这个是我比较喜欢的搭配;

2、各种食材依烹煮时间不同先后放入即可,土豆至少要20分钟软烂,我觉得时间长一点没关系;

3、买回的蛤蜊要放到淡盐水中吐沙,我放在淡盐水中在冰箱里放了一夜,很干净;

4、淘米水要用第二遍的淘米水,你懂的。

 

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