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糖醋小酥肉和扣碗小酥肉_糖醋小酥肉和扣碗小酥肉的做法大全

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-10-05

糖醋小酥肉

 

主材:酥肉

配料:青红椒、洋葱、盐

糖醋汁:冰糖、香醋

1、酥肉一碗,洋葱半个切块,青椒红椒各一个切块。

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2、起锅坐油,小火炒香洋葱,至半透明时放入青红椒,加少量盐,炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用。

3、原锅加冰糖,小火熬至冰糖溶化,起小泡。

4、加入香醋,煮开至汤汁粘稠,倒入酥肉等迅速挂汁翻匀即可。

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贴士:配青红椒和洋葱纯粹为了让成菜更漂亮,当然口感也不错,如果嫌麻烦可直接从第3步做起,熬汁挂匀酥肉即可。那就是一道响当当的纯肉菜了。

扣碗小酥肉

主材:酥肉

配料:木耳巢湖治疗癫痫病比较好的医院在哪儿、冬笋、胡萝卜、芹菜

调味汁:盐、生抽、高汤

1、木耳泡发洗净,入开水锅焯水后捞出沥干。

2、准备好各种杂蔬:胡萝卜、冬笋切片,芹菜切段。

做这道菜难治性癫痫的治疗的时候比较晚了,后面的步骤没拍,不过做起来很简单,我尽量写细点:炒锅少放点油,先炒胡萝卜片,两分钟后放笋片,炒匀即可放木耳、芹菜和酥肉,加少量盐、生抽调味,再加一小碗高汤,约到菜的一半位置,煮开后盛入大碗,蒸锅水开后蒸30分钟即成。如果嫌麻烦,不蒸也行,红烧肉的做法大全,直接炖15分钟左右即可。

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