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鸭蛋鱼饼的做法_怎么做鸭蛋鱼饼

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-10-05

前几天,好朋友送的鸭蛋,真的很不错,怀着慢慢的感激,想把它做成

各种美味。这次挑战的是鱼肉,很多孩子的家长说:我们孩子不爱吃鱼

肉怎么办?

 

鱼肉富含丰富的蛋白质和微量元素,鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,

矿物质含量超过鸡蛋,铁、钙丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。

这两样食物对孩子来说是成长身体的河南省省直医院癫痫科怎么样好帮手。有的孩子天生爱吃鱼,有

的孩子则十分抗拒,各种其它因素除外,其中有一个好办法就是把鱼肉

藏进宝贝爱吃的食物里。小吃的做法

 

这道鱼肉蛋饼,春季养生食谱我也是想想做做的,一般蛋类都是孩子的最爱的,我们

可以试着将各种孩子不太爱的食材往里面加,用炒蛋、煎蛋的方法来制

作,可以激发蛋的诱人香味,掩盖其它食材的气味。这里的蛋的煎香味,

完全的盖住了鱼的任何味道河南儿科癫痫病医院,一般孩子吃不出来自己在鱼肉哦。

【鸭蛋鱼饼】

材料:鱼肉200克 鸭蛋2个(若用鸡蛋,3个左右) 葱几根

制作

1 到菜场买一块现杀的净鱼肉,要无刺的,此处用的是黑鱼肉;

2 将鱼肉清洗干净,剁成颗粒状,将葱切葱花;

3 将鸭蛋打在碗中,打成蛋液,西安治疗癫痫病医院有效果吗加入鱼肉粒和葱花,搅拌均匀淋入适量

料酒,撒上适量细盐,搅拌均匀;

4 取不粘平底锅,锅烧热后淋入适量芝麻油,油热后倒入鱼肉蛋糊,摊

平表面,盖上盖子转小火煎,不时的转动几下锅子,使其受热均匀;

5 煎至表面基本凝结后,翻面继续煎至金黄即可出锅;

6 出锅切块食用即可。

 

  

癫痫治疗仪ng>注意:

1 这里用芝麻油和煎蛋饼增香的方式,都是为了掩盖鱼肉自身的气味,

争对不喜欢鱼肉的孩子的做法;

2 鱼肉和蛋类为高蛋白食品,蛋黄含高胆固醇,所以请适量食用;

3 鱼肉、蛋类,适宜一般人群食用,特殊人群需慎食,例如:痛风、出

血性疾病、肝硬化等等;

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