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郫县豆瓣酱排骨的做法_怎么做郫县豆瓣酱排骨

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-10-05

 
制作步骤:

1、排骨斩成小块,放入加了姜片和料酒的凉水中煮沸,撇去血沫子,捞出排骨备用。

2、锅中加入底油,不用等油过热就放入郫县豆瓣酱翻炒,炒郫县豆瓣酱不能油温太高,不呼和浩特治癫痫病比较好的医院在哪然辣椒皮容易炒糊。

3、郫县豆瓣酱炒出香味后放入姜片、桂皮、大料和花椒一起炒香。

4、加入焯过水的排骨不停翻炒,让每块排骨都裹上辣酱。

<北京羊癫疯医院怎么样p> 5、倒入酱油继续翻炒。

6、把炒好的排骨放入高压锅中。

7、注入适量开水,一定要是开水,倒入凉水肉就不好吃了。


8治疗癫痫病的办法都有哪些呢、倒入一点白酒增香。

9、盖上高压锅盖,大火上汽7-8分钟后转小火再焖5分钟,关火等气呲完就可以开锅了。

10、打开锅盖,排骨已经炖烂了。

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11、打开盖子后,再次打开火放入一大勺糖收汁调味。

12、肉已经脱骨了,可以开饭啦。

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