当前位置: 首页 > 鲅鱼的做法大全 > 正文内容

【烤年糕的做法】烤年糕怎么做如何做

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-11-13

年糕是我国的传统食物生活中,年糕的应用还是比较常见的,吃法很多,小吃摊上一般是炒年糕。除了炒,烤年糕也是非常新颖的吃法,烤年糕做法简单,还可以加入自己调的酱汁,更加入味。

儿童半夜抽搐怎么回事:2em;"> 1.小碗里倒入番茄酱,甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。年糕表面侧着切几刀以便入味,一头用竹签串入。锅里烧热水,下入年糕串煮2分钟,使年糕变软捞出。锅里倒油开小火,放入年糕串。小火慢煎,翻动年糕两面,表面煎制金黄起小泡泡,年糕之间不沾连即可。年糕凉面均匀的撒入辣椒粉,孜然粉,盐。年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料,再刷次油不停翻动年糕,小火煎一分钟。最后再表面撒上白芝麻即可婴儿癜痫能彻底治愈吗。年糕如果是新鲜年糕可以不用水焯,如果年糕发硬用水烫软。

2.年糕放到烤网上,以文火烘烤,闻见微微的焦香时翻面,烤至两面微焦、年糕鼓起,即可。将年糕戳破,倒入少许酱油,鲜咸香甜。放到煮好的红豆汤中,做成日式年糕红豆癫痫病黑龙江最好医院汤,余下的炭火可以烘个鸡蛋或者红薯,顺便暖暖手。

3.在锅中放入油,油温4成热时,加入洋葱丝,中小火煸炒出香味,接着将彩椒条,黄瓜条和胡萝卜条放入锅中,中小火煸炒约2分钟。然后向锅中倒入水,大火煮滚后,转中小火加入治疗癲痫大发作首选药辣年糕酱,待酱汁炒匀后,加入年糕条,中火煮5分钟,加入盐和糖炒匀,继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。将煮好的辣年糕条,倒入铺有锡纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中层,160度烤约7分钟,出炉后撒上芝麻即可。

栏目热点