当前位置: 首页 > 银耳羹的家常做法 > 正文内容

台湾乌鱼子的吃法-美厨邦

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-12-02

 

    台湾乌鱼子的吃法

  水煮酸辣乌鱼

  材料:乌鱼 600克,酸菜250克,干辣椒10克,泡椒10只,葱1根,姜1块,蛋清1个,盐

  制作方法

癫娴病人可以吃海带吗>  1、将乌鱼洗净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;

  2、鱼片中放入蛋清和少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟左右;

  3、锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香以后,倒入酸菜翻炒,炒熟之后,加入少许盐调味;

  4、加入适量的水焖煮约20分钟左右卡马西平多少钱,煮出酸辣味;

  5、打开锅盖,放入乌鱼片,轻轻涮一下即可,出锅时放入香菜味道会更好哦。台湾乌鱼子的吃法

  酒香乌鱼子

  材料

  乌鱼子1片,蒜苗丝100公克,白萝卜丝100公克,矿泉水适量,米酒1杯,沙湖北癫痫医院哪家好拉油1大匙,酱油2小匙,米酒1大匙

  做法

  1.乌鱼子泡米酒30分钟后,取出去薄膜;将所有调味料材料拌匀备用。

  2.蒜苗丝和白萝卜丝以矿泉水浸泡3分钟,使材料保持青脆,捞出沥干置于盘中备用。

  3.平底锅烧热,加入沙拉油,放入作法1的小儿癫痫病的早期症状有哪些表现乌鱼子以大火煎5秒后翻面,加入作法1的调味汁续煎5秒,起锅。

  4.待作法3的乌鱼子稍冷却,切成薄片状排入作法2的盘中即可。

  乌鱼药用价值很高: 1、具有去淤生新、滋补调养的功效。外科手术或创伤后,食用乌鱼,有生肌补血、加速细胞生长、促进伤口愈合的作用

栏目热点