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怎么做造型馒头---小猪卡通馒头的图文做法[图解]-美厨邦

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-12-02

   小满三日望麦黄。中国农历二十四节气,大多可以顾名思义,但是农历节气小满却有些令人费解。究其原因,无外乎农历小满节气,是指农村麦类等夏熟作物灌浆乳熟,其籽粒开始饱满。中国南方地区的民间农谚赋予小满以新颖的寓意:“小满不满,干断思坎”。“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出农时节气小满时,农田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种季节时也无法栽插水稻。因为“立夏小满正栽秧”,“秧奔小满谷奔秋”,农时节气小满正是适宜水稻栽插的季节。

  中国古代民间将农历小满节气分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”也就是说农历癫娴患者有什么不能吃小满节气中,自然植物苦菜已经枝叶繁茂;而喜阴的一些枝条细软的草类,在强烈的阳光下开始枯死。此时麦子已经开始成熟。换言之,农历节气小满物候的三候:第一候苦菜秀;第二候靡草死;第三候小暑至。

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  主料:面粉、奶粉、白糖、酵母粉、红曲粉适量

  小猪卡通馒头的做法

  1.准备好所需食材。

  2.将奶粉倒入面粉内搅拌翻拌均匀后倒入干酵母粉、白糖和适量水翻拌均匀,揉成光滑的面团后再醒发1小时。

  3.将醒发好的面团排气郑州癫痫病手术医院后分成大小均等的剂子。

  4.将其中一个剂子加入适量红曲粉。

  5.将加了红曲粉的剂子揉均匀。

  6.将红色面团揪一点下来,揉成圆形,蘸一点点水,粘在面团中间作为小猪鼻子。

  7.另取一部分红色面团按扁,平均分成4等分,分别作为小猪的耳朵,同时粘上红色小圆点作为小猪的眼睛。用牙签在猪鼻子上戳两个洞作为猪鼻孔。

  8.做好之后,把小猪生坯放在蒸笼上,盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火后焖3分钟再揭开盖子。

  美食小贴士

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  1.和面之前,将酵母粉用温水化开,再倒入面粉中和匀,发酵效果会更好。

  2.面团稍微和硬点会更好吃。

  3.粘小猪的眼睛、鼻子和耳朵时蘸一点点清水会粘得很牢固。

  4.红曲粉是天然色素,可以放心食用。

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