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干锅圆白菜怎么做-

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-12-03

  口味独特香味浓郁--干锅圆白菜

  原料:包菜、五花肉、青红辣椒、香菜、姜片、生抽、料酒、胡椒粉、油盐

 

  干锅圆白菜的做法

  河南癫痫病十大医院1.将包菜手撕成大片,五花肉、青红椒和姜切成片;

  2.烧热锅,放入适量的油,下入青红椒煸炒;

 

  3.再下入五花肉片一起煸炒;

  4.直至五花肉变色且微微出油;

 

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  5.加入点料酒和酱油继续煸炒;

  6.下入手撕成片的包菜翻炒;

 

  7.加入适量的盐等调味料;

  8.翻炒均匀;

 

  9.转移到小干治疗癫痫病偏方锅内,在上面码上些香菜。

 

  菜谱小贴士

  1.包菜要手撕成大片,这样更易入味且减少营养的流失;

  2.先煸炒青红辣椒与姜片,爆香后下入五花肉煸炒,要将五花肉中部分油武汉癫痫医院哪家好脂煸炒出来,这样才会香,再加入点料酒和酱油一起翻炒上色;

 

  3.最后下入手撕包菜翻炒,注意包菜比较容易出水,因此要大火快速,炒软了即可;

  4.转入小干锅内,如果天气比较冷,下面放在小火炉会越炒越香。

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