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秋季上火:食谱、食疗方案去火-

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-12-03

  秋天已经如期而至,空气逐渐变得干燥而清凉。很多人都会在这个季节口干舌燥,一些身体上的不适在中医中通常被诊断为上火,那么秋季是不是一个容易上火的季节?如何判断我们上了哪种火?如何去火?美食书推荐几个食品,让你吃掉烦躁。

    清火排毒的海藻绿豆粥

  原料:大米200g、糯米100g、绿豆100g、海藻芽30g。

    做法:

  1、大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净;

  2、加水入锅,水面高于米6cm左右,大火煮开,转小火;

  3、海藻芽用清水浸泡15分钟左右;

  4、泡发后的海藻芽,洗去表面浮盐;

  5、将海藻芽切碎;

  6、煮至米和绿豆熟软,加入海藻芽,再煮5分钟即可出锅。

    美食书小贴士:<哈尔滨癫痫权威医院/strong>

  1、煮粥需要一次性将水加足,否则不够时再加水,会影响粥的口感;

  2、海藻芽需提前泡发,并洗去表面粗盐;

  3、添加糯米,可以使粥更粘稠,不喜欢粘稠口感可以全部以大米取代。

    上火多吃以下食物:

    海带下火

  味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

  功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。

  适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。

    蜂蜜 下火

  味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒河南有哪些医院能治癫痫养颜的佳品。

  蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。

  蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。

  常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。

    牛奶 下火

  牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。

  中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。

  需癲痫病的症状要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

    绿豆 下火

  味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。

  绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒内困溢于肌肤所致,绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。

  适合症状:许多人在吃过肥腻,煎炸,热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。

    黄瓜 下火

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  味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。

  黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。

  黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;维生素C的含量比西瓜高五倍,能美白肌肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

  如果你较容易烦躁、口渴,假如喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。

    食谱推荐:三味黄瓜

  1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。

  2、将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。

  3、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。