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面包机好用吗-

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-12-03

  面包机整体来说,并不是非常的实用,尤其对于上班族来说,可能只有周末才有时间使用。相对而言会更加适合时间充裕的年轻妈妈一族,跟孩子一起做面包分享乐趣。

  ●面包机的弊端

  操作时间过长

  一个普通面包机的标准流程大约需要3个半小时。假设我们的起床时间是七点半,那么为了在起床的时候我们就吃到一个美味的面包,我们需要四点钟起床,这显然不太可能,那么工作了一天之后,拖着疲惫的身躯,七点钟回到家中,再按下做面包的按钮,我们要等到10点多才能吃到一个面包,恐怕也没有胃口了吧。

  味道不及专业烤箱

  众所周知,面包店都是采用专业的烤箱烤面包,烤出来的面包散发着迷人的香味,面包机作为一种家用的产品,无论是设计原理,还是功率使用方面都逊色不少,味道自然也那么纯正。笔者“面包机味道”作为搜素关键字,还是发现了很多问题羊癫疯能学游泳么,很多网友反映面包机做出来的面包粗糙,简单,口味欠缺。

  新鲜过后就是装饰品

  由于现在大多数家电都是多功能发展,我们发现,用一个微波炉,一个烤箱,设置一个电饭煲就可以做出蛋糕或者面包,面包机作为一种功能较为单一的产品,做出的产品味道也非常单一,在家电中优势并不大,笔者搜索发现,很多人都是图新鲜,买了面包机使用几次后便再也不用了,这么看来,花几百块钱买一个面包机实在不划算。

  ●面包机的安全隐患

  面包机容易损坏

  在许多家庭中,烤面包机比任何其他小家电都更容易发生故障。这里有两个原因。首先,烤面包机的制造成本一般很低,本身质量就不高。您只需10美元就可以更换一台新的设备。

  其次,烤面包机发生故障时往往不是自身出了问题,而是食物颗粒干扰了它的正常运转。如果在托架上叠放的面包片过多,它羊角疯病活多少年们在托架运动时产生的碎屑就会掉入烤面包机底部并聚积起来,进而阻碍托架运动,造成加热元件短路,堵塞锁片松开装置并影响螺形管的功能。

 

  小结: 面包机整体来说,并不是非常的实用,尤其对于上班族来说,可能只有周末才有时间使用。相对而言会更加适合时间充裕的年轻妈妈一族,跟孩子一起做面包分享乐趣。

  用面包机做出好吃的面包 

  我的这台面包机买了有六七年了,在这之前没做出过一个好吃的面包,一直以为是我的面包机不好,家宝牌的,一个很偶然的机会我得知了做面包的窍门,从这以后便一发不可收拾,虽然没有烤箱做的卖相好,但是味道嘛真的很不错,而且屡试不爽!现在基本上我每周要做2-3个面包,有时候还要做几个送人呢,很受欢迎呢。

  材料:面包粉275全身抽痛是怎么回事克,鸡蛋1只,水120克左右,炼乳10克(鸡蛋、水和炼乳的总重为180克),白糖20克,盐2至3克,耐高糖酵母3克,黄油25克

  做法:

  1、将鸡蛋、炼乳、水、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包桶,选择和面程序20分钟,面包机要开着盖子,这样面包的口感比较细。

  2、一个程序后,将黄油放入面包桶,再和30分钟(当然这中间可以放入黑芝麻、枸杞子、葡萄干等之类的干果),根据我的经验,这样基本上就可以揉出膜来了。然后取出装入保鲜袋,放入冰箱冷藏24个小时,因为经常做,也看了网友写的关于低温发酵的方法,一试果然不错,再也不能吃常温发酵的面包了,口感真的不一样,我现在都是第一天和面,第二天烤制。

  3、将发酵好的面团取出,在保鲜袋内排气,因为放在面板上的时候总是粘,我家的是竹子的面板,所以我干脆就就着保鲜袋排气了,揉的差不多就扔进面包机,盖上盖子发酵,这个过程时间有点长,基本上得三个小时左右,等到发到一定治疗癫痫病最新药程度,距离面包桶的边缘3-4厘米的时候就可以烤了,选择烘烤程序,我的面包机是1个小时,烤46分钟就可以了,如果烤1个小时的话面包皮会很硬很厚,口感不好。

  4、最关键的一步就是最后这一步了,将取出的面包趁热放进保鲜袋,然后尽量挤净里面的空气,密封冷凉,等面包凉透了就可以切片了。这样做出的面包就会松软可口不掉渣,当然也会掉一点渣渣,但是比直接在空气中晾凉要好很多。

 

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