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如何制作6寸可可戚风蛋糕[图解]-

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-12-04

6寸可可戚风蛋糕的详细制作教程

 

  间隙型颠痫怎么办: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">6寸可可戚风蛋糕

  材料:低粉50克,牛奶40克(想更松软可以加至70克),蛋黄3个,蛋清3个,可可粉20克,砂糖50克,玉米油30克(可加至50克)。

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  6寸可可戚风蛋糕做法

河南癫痫病正规医院>  1.将蛋黄和蛋清分别打入两个干净无油无水的不锈钢盆中;

  2.蛋黄中加入20克细砂糖,蛋清中加30克细砂糖;

  3.将蛋清用高速打发至干性发泡,也就是打蛋器头可见直立不垂落的直尖角;

  4.蛋黄糖先用电动打蛋器搅河南十佳癫痫医院拌均匀,接着加入玉米油和牛奶拌匀,最后筛入面粉和可可粉,用电动打蛋器低速转匀即成蛋黄面糊;

  5.将三分之一的蛋白霜混入蛋黄糊中拌匀,再将剩下的蛋白霜全部倒入翻拌均匀。

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