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【孔雀开屏鱼】孔雀开屏鱼怎么做好吃

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-12-31


孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼的做法:

1.先将鳊鱼 姜 青癫痫的治疗需要注意哪些问题红朝天椒 葱 黄瓜 胡萝卜 绍酒 盐 胡椒粉 蒸鱼豉油 油都准备好

2.然后将鱼去鳞处理好后清洗干净,再将其他的食材都清洗干净,然后将鱼去掉头

3.尾巴也去掉,然后半厘米处切成片,但是别切断,肚子有一部分要相连

4.然后将少许姜丝放入,癫痫急性发作的治疗再倒入白酒,也可以用料酒代替,放入少许盐,滴几滴油

5.倒入生抽,或者是用蒸鱼豉油代替,腌制十分钟,再将胡萝卜、生姜和黄瓜洗干净后去皮切成菱形

6.青红辣椒洗干净后切成段,然后将葱姜丝放入盘底,放入腌制好的鱼肉,摆成孔雀状

7.再摆好青新乡治癫痫病哪个医院好红辣椒片,放入锅里中火蒸,大概蒸4分钟左右后熄火,焖1分钟左右,丢掉葱段

8.倒入蒸鱼豉油,再将烧热的油倒入葱丝中就可以了。

孔雀开屏鱼的做法贴心提示:

1.腌制鱼肉的时候要滴几滴油,这样鱼肉才不会特别湖南治癫痫病的好医院是哪老,目的是锁住水分,使口感特别嫩滑可口。

2.建议选择那些扁一点的鱼,比如扁的武昌鱼。

3.大家在腌制的时候不要放入太多盐,用少许盐腌制即可,一点点即可。

4.除了黄瓜、胡萝卜点缀,你也可以选择其他你爱的食物摆盘。

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