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凉拌西兰花怎么做好吃?凉拌西兰花的做法

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-12-31

气候越来越热,人们的胃口遍及下降,特别面临厨房、面临热食时,那种百般无奈的表情,几乎都能够记载一套表情包了,但民以食为天,一顿不吃饿的慌,再加上夏天简单出汗,体内的微量元素会跟着汗液流出体外,假如不及时弥补,只会让夏天更糟糕。所以,吃一些清淡、爽口的菜肴,仍是比较稳当,正好凉拌西兰花,爽口开胃热量低,也是瘦身者的首选,更是夏天清淡食物的首选,由于西兰花在所有蔬菜中养分价值能够说是位列前茅,在加上黑木耳的相伴,爽口开胃还有养分,是夏天凉拌菜首选哦!

西兰花的清洗办法办法

西安唯典小吃培训中心小编已然给咱们引荐了这凉拌西兰花,除了共享制造流程,也要点讲讲这西兰花和木耳的处理办法办法。众所周知!西兰花的叶子哪个医院看癫痫病好中富含很多的毒素或许尘垢,很难被整理洁净,很多人直接炒食或许焯水凉拌,其实西兰花并没有整理洁净,其间的毒素被食用到身体里,十分不健康。不要认为焯水后的西兰花新鲜甘旨,便是十分安全的,实际上很多人都做错了。西安唯典小吃培训中心小编温馨提示下咱们,更好的处理西兰花,除了焯水,还应该清洗洁净后,用适量的盐水泡10分钟左右,这样里边含有的小虫或许细菌才干整理洁净,之后在进行焯水,到达食品安全的效果,当然焯水时刻1分钟即可, 时刻久就会失掉西兰花的养分成分以及最佳口感!

黑木耳的清洗办法办法

木耳调配西兰花,不只到达降脂的效果,还具有排毒的效果,由于均匀每周食用两到三次黑木耳能够促进肠胃活动,然后排出体内的废物毒素。尽管木耳有着“菌中之冠”的美誉,可是其内部很简单藏有沙粒或浙江哪家医院治疗癫痫病好许一些寄生虫,一般的清洗过程是很难将他们清洗洁净的。所以这就要求咱们对木耳进行焯水,平常在煮木耳的时分必定要注意煮的时刻!一般木耳买回来后都要在水中浸泡四个小时左右的,之后锅中放水烧开,在把木耳放进去,大约再煮个五分钟的姿态才算能够!这样才干使用高温的水将木耳内部的寄生虫全部是杀死,这样不论选用木耳是做炒菜仍是凉拌,都是十分安全的,不会对人体形成损伤!

凉拌西兰花需求的主食材现已处理洁净了,接下来就一起学习下制造流程吧!

所需食材:西兰花180克、泡发黑木耳120克、大蒜4瓣、小米椒2个、花椒粒1小撮、生抽10克、盐2.5克、陈醋15克、香油5克、鸡精1克、糖2克、食用油35克

1.将西得了癫痫病怎么办兰花掰成小把,放入淡盐水中浸泡十分钟,洗净备用,这样是为了去除外表残留的农药和杂质。

2.黑木耳提早4小时泡发,剪掉根部洗净,撕成小片备用。

3.大蒜切成蒜末,小米椒切小圈。这道凉拌菜要杰出蒜蓉,所以大蒜要多放些。

4.锅中烧开水,先放入木耳焯烫四分钟,再把西兰花放进去焯烫一分钟。

5.将西兰花和木耳一起捞出,马上过凉水挤干剩余水分放入容器中。

咸阳市专治癫痫病好的医院pace: normal;">6.接着调入生抽、陈醋、盐、糖、香油和鸡精拌匀,再把蒜末和小米椒放在最上面。

7.锅中倒入食用油烧热,把花椒粒放进锅中小火炒香,然后捞出丢掉。

8.将花椒油趁热淋到蒜末和小米椒上榨出香味来。

9.最后用筷子将食材和调味料混合拌匀,装盘食用即可。

一道合适夏天的健康凉拌菜就做好了,特别爽口开胃,怎样吃也不用忧虑长肉哦!怎样样,你学会了吗?

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