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黄豆炖猪蹄

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2019-12-31

原料

猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

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做法

1、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖,菜西藏癫痫病治好要多少钱场也有的卖,但一定要叫菜场师傅切好,我们自己家的刀不行,将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净;

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 2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下;

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3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样;

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