当前位置: 首页 > 疙瘩汤的做法 > 正文内容

冬至

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2020-05-26

冬至这一天是北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天。从这一天开始,进入数九天气,称“交九”,每9天为一“九”,过了九九八十一天,即“出九”;关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的:一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九看杨柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。

饮食民俗

1、南青少年癫痫要怎么治疗方这一天则会吃米团、长线面。俗话说:“吃了冬至面,一天长一线。”

2、北方冬至这一天宰羊、吃饺子。民谣:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。每年冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

冬至传说后天癫痫可以治愈吗>
相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至很多地区吃饺子的俗称。湖北癫痫哪家医院能治好缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃武汉专治癫痫的医院。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为饺子,也有的称它为”扁食“和”烫面饺“,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

应个节气,吃饺子

上一篇: 没有了

下一篇: 懒人适用:腊鸭饭

栏目热点