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焦炸鸡腿的做法

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2020-07-29

  焦的制作材料:

  主料:鸡腿800克

  辅料:香菜100克,番茄150克

  调料:鸡蛋150克,小麦面粉100克,面包屑100武汉治癫痫病专业的医院克,花生油100克,料酒50克,盐10克,白砂糖20克,酱油20克,大葱15克,姜15克,味精3克,香油30克,花椒15克

  焦炸鸡腿的特色:

  焦脆香酥,味道鲜湖北癫痫病医院哪好美。

  焦炸鸡腿的制作方法:

  1。葱、姜拍破;香菜摘洗干净;西红柿洗净切成瓣;鸡蛋打开装入碗内搅散。

  2。将鸡腿用铁针扎一些眼,将盐、血管性癫痫病如何治疗呢料酒、葱、姜、花椒、白糖、味精拌匀后腌约2小时,上笼蒸烂后取出,去掉葱、姜、花椒,逐个四周粘上干面粉,然后在鸡蛋内拖一下,再粘上面包粉。

  3。食用时,将花生油烧沸,把鸡腿逐个下入油锅,青海三甲医院癫痫病炸至焦脆呈金黄色捞出,装入盘中,同时将锅内油倒掉,另放香油和花椒粉烧热,淋在鸡腿上,周围拼香菜、西红柿瓣即成。

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