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无泡打粉版铜锣烧的做法【图解】_无泡打粉版铜锣烧的家常做法_无泡打粉版铜锣烧怎么做_

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2020-09-08

1. 蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入牛奶、淡奶油、玉米油搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉,用翻拌的手法拌匀面糊,不要画圈避免出筋。

3. 蛋白分三次加东莞市治疗癫痫病价格糖打发成接近干性发泡的状态。

4. 分次将蛋白拌入蛋黄糊,还是要用翻拌的手法避免消泡。

5. 不粘平底锅提前中小火预热,预热到微微烫手的时候舀入一勺面糊,它会自然形成一个圆。

<西藏靠谱的癫痫病医院在哪里span class="fwb">6. 继续保持中小火大概1分钟,上面气泡越来越多,基本破了就开始翻面。

7. 依次完成所有,保持饼的大小一致即可。

8. 做好的铜锣烧稍晾凉。

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9. 夹上豆沙馅,要抹匀。

10. 依次完成所有后密封保存,第二天还会很松软的。

11. 切开品尝吧!

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