当前位置: 首页 > 冬菇的做法大全 > 正文内容

鸡丝凉粉(川菜菜谱)的做法步骤

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2020-10-15

鸡丝凉粉的做法(川菜菜谱)

【推荐指数】★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★ 【操作时间】★★

【原材料】

* 鸡脯肉80克、绿豆凉粉2卷、熟花生到底儿童癫痫可以治疗好吗 癫痫疾病的治疗米30克、芝麻适量、豆豉10克、蒜3瓣、小葱2根、大葱2克、姜2克。

【调味料】

* a料:料酒1大勺。

* b料:香油1大勺、辣椒油1大勺、李锦记四川风味麻辣酱、花椒粉1/4小勺、生抽1大勺、香醋3小勺、糖1小勺、盐、鸡精适量。

黑龙江中亚癫痫医院小课堂,癫痫发作这样做就对了>【做法】

图1:锅入小半锅水,加入鸡脯肉、葱姜片和料酒,大火烧开转中小火煮熟鸡肉。

图2:将熟鸡肉用手撕成细丝。

图3:蒜用压蒜钳压蒜蓉,小葱切花。

图4:将豆豉用刀剁细碎,加入蒜泥碗中,依次加入b料,调好碗汁。

图5:将凉粉卷切癫痫症的症状与治疗成1cm宽的条,用手剥离开凉粉。

图6:烧开半锅水,加入少量盐和油,下入凉粉条烫片刻捞出。

图7:将凉粉条和鸡肉入大碗中。

图8:倒入调料碗汁拌匀。

图9:撒上花生米、芝麻,最后撒葱花即可。

<天津儿童癫痫治疗那个医院好p>【经验与感怀】

* 煮鸡肉时无须加盐,否则鸡肉会变更硬。判定鸡肉是否熟制可以用筷子扎一下,能扎透就熟了。

* 凉粉用淡盐水焯制一下,一是使凉粉韧性变强些,不易断。二是也卫生些。

上一篇: 没有了

下一篇: 鱼香肉丝#盛夏餐桌#的做法步骤

栏目热点

友情链接