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紫薯冰皮月饼

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2020-10-15

紫薯冰皮月饼是闽菜中的热门菜,也是去闽菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城际分类网美食频道中用户对紫薯冰皮月饼这道菜的喜爱度达到81%,如果您也曾经做过紫薯冰皮月饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的紫薯冰皮月饼;制作紫薯冰皮月饼的食材有:糯米粉,粘米粉,玉米淀粉,低粉,牛奶等;只需花费32分金昌癫痫病的治疗医院钟,您就能吃到一道简单又富营养的紫薯冰皮月饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于紫薯冰皮月饼在哪里吃到,你也可以去试试;

我用的是63g的模具,方子只能做8个。50g的话应该能做10个,请根据自己口感定皮的薄厚,冰皮月饼个人喜欢皮厚点才有口感。所以我使用皮23g 料40g的比例做,2个大紫薯洗洗蒸熟

趁热捣碎捣成哈尔滨哪家医院治疗儿童癫痫效果好糊,用汤匙等压一压。尽量压成糊后加入2小匙蜂蜜搅拌均匀

炼乳、白砂糖、玉米油搅拌搅拌

加入牛奶搅拌均匀,一定要搅拌均匀炼乳比较黏沉底要充分搅拌

加入四粉要是自己做的粘米粉要过下筛以免不细腻,继续搅拌至顺滑,不结块没有粉团

盖上保鲜膜或是装进保鲜袋上锅蒸个半小时

癫痫病的最佳治疗方式好后搅拌均匀冷却

取1:2比例的紫薯和糯米团装进保鲜袋混合揉一起【大概是10g紫薯20g糯米团】,糯米团一样装进保鲜袋挤压揉均匀

材料分割好,饼皮20g+3g紫薯饼皮。紫薯团40g,紫薯团一定要挤压紧

使用保鲜袋或是一次性手套,捏扁糯米团包上紫薯

像楼主一样使用保鲜袋的话拧起,轻轻往武威癫痫医院?上推皮很快就包好了

全部包好就准备上模具,如果你怕粘就稍微干炒点糯米粉作为手粉使用

模具先用大概3g的紫薯混合皮压住花纹

装进紫薯球开始压模

美味健康的冰皮月饼完成

盖上保鲜袋等防止干化放入冰箱冷藏数小时即可享用

成品

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