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【打卤面】

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2020-10-15

什么样的食材都会有的,我今天做的其实叫做大杂烩呀!合适符合我家里人的口味这一方面的我还是可以保证的。

1. 癫痫病什么食物不能吃干生姜大料 蘑菇 香菇 木耳 豆腐皮 五花肉 鱿鱼。没有黄花菜就没用。有黄花菜和海参味道更好

2. 摊好鸡蛋皮。一定要薄。小火。否则容易糊孝感好的癫痫病医院>

3. 油热后 放入干生姜和大料。爆完后倒入五花肉,肉变色后放入葱蒜。再到酱油

4. 依次放入鱿鱼 豆皮 蘑菇 香菇 木耳

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5. 倒入粉芡。边搅锅边倒粉芡

6. 最后放入鸡蛋皮。卤汁的颜色一定不是白的,尝味道淡可以加酱油,使卤汁颜色出来。卤汁好了后 把卤南京癫痫哪家医院好汁浇到煮好的面上。

7. 最后再拿热水烫几个凉菜。凉菜里什么都不放。因为打卤面会味重。凉菜和打卤面一起吃。味道极好!

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