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花样戚风蛋糕卷的做法 |

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2020-11-07

在原味戚风的基础上,可以再加点色粉揪能变出多款花样

主料

辅料

湘潭癫痫病医院哪好> 花样戚风蛋糕卷的做法步骤

1.蛋黄加糖和色拉油搅至乳化,再加入室温牛奶搅匀,筛入粉拌匀,最后加入朗姆酒搅匀成蛋黄糊,蛋白加柠檬汁打至粗泡怎么检查癫痫,分次加入糖打至湿性偏干。

2.打好的蛋白粉次拌合到蛋黄糊中,用刮刀翻拌手法拌合,取两勺面糊放另一盆中,加进一小勺拌匀。

3.将治疗癫痫病哪个医院?可可面糊装入圆口裱花袋,在垫好油纸的烤盘上挤出斑马纹, 进160度1分钟, 再将余下的面糊全部倒入烤盘,160度烤15分钟左右。

4.取出倒扣揭开底部油纸,再盖上一层干净油纸湖北癫痫医院有几家?翻转正面朝上,稍凉后抹上果酱,用擀面杖辅助卷起, 定型半小时以上切片。

5.也可加其它色粉,挤成条状的, 就是另一款漂亮花样了。

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