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饮食养生方法:长寿抗衰老的黑木耳

作者: 湘菜菜谱家常菜做法   来源湘菜菜谱家常菜做法    发布时间2021-09-13

之道网-饮食养生方法:

健康指南:黑木耳一直是保健的圣物。具有良好的食疗效果。其中,有黑木耳和白木耳。

这另一种真菌有很好的保健作用,但如果这两种真菌搭配在一起,它们在延长寿命和抗衰老方面更有效。这是一种搭配良好的健康食品。黑木耳是一种营养丰富的食用菌,因其生长在腐烂的木头上,形似人耳而得名。黑木耳营养丰富。

根据历史记载,它是古代皇帝的专属产品。黑木耳被营养学家誉为素食之肉和素食之王,因为黑木耳在各种素食中含铁量最高。黑木耳的保健作用黑木耳具有多种药用价值,是一种珍贵的药材。

明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中记载,黑木耳味甘而平,主要用于补气而不饥。具有益气益智、润肺健脑、活血止血的功效;山西癫痫好医院现代医学科学家对黑木耳的功效和功能有了新的发现:如果人们每天食用5-10克黑木耳,其抗血小板聚集作用相当于每天服用小剂量阿司匹林,所以人们称黑木耳为食物阿司匹林。同时,黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白,能促进胃肠蠕动,促进肠内脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而预防肥胖;此外,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,并便于及时清除和排出体内粪便中的有毒物质,从而起到预防直肠癌和其他消化系统癌症的作用。因此,老年人,尤其是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳和木耳粥,对预防各种老年病、抗癌、防癌、延缓衰老有很好的效果。

银耳的功效和功能银耳又名银耳,质量好的称为雪耳。被认为是细菌中最高的,它不仅是一种有价值的营养补品,也是一种强身健体的补品。历代皇室老年癫痫病可以治疗吗贵族都把银耳视为长寿产品和长生不老的良药。

那么,银耳的功效和功能是什么呢?银耳的保健功效中医认为,银耳味甜、质轻、质平,属于肺胃两经。具有滋阴润肺、养胃生津的功效。适用于干咳、痰少或血丝、口干咽干、阴虚神经衰弱、失眠多梦等。

此外,银耳是药食两用产品。药性平和,服用安全,能清肺养阴;它能健脾开胃,润泽不腻,具有扶正固本、滋补润泽的作用。现代医学研究证实,银耳富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、各种无机盐和维生素,其中18种氨基酸中有7种是人体必需的。银耳的有效药理成分为银耳多糖,主要由酸性多糖、中性杂多糖和酸性低聚糖组成。

银耳多糖具有明显的抗氧化作用,能增强人体的细胞免疫和体液免疫,还能抵抗肿瘤患者因放化疗引起的免济南癫痫到哪看好疫功能下降,抑制肿瘤细胞的生长。银耳还可以扩张冠状动脉,降低冠状动脉阻力,改善冠状动脉微循环,增加心肌营养血流量,降低血脂、血液粘度,减少血栓形成。黑白黑木耳有很好的用途。

从饮食和保健的角度来看,黑木耳和银耳都具有防止脂褐素形成的功效和功能,都属于长寿抗衰老食品。同时,两种黑木耳都含有多糖,具有增强免疫力和抗病毒的作用。然而,由于营养成分的不同,食用后对人体的影响也不同。

黑木耳富含维生素D,能防止钙流失,对生长发育非常有益;其中含有的磷脂具有健脑安神的作用,适用于中老年人。中医认为黑木耳具有润肺生津、益气养血、补肾填精的功效,适用于呼吸系统虚弱的人群。黑木耳中的铁含量是所有素食者中最高的,可以补血养颜,预防缺铁性贫血。

<南宁看癫痫病正规医院p>另外,黑木耳中的胶体具有很强的吸附能力,可以减少灰尘对肺部的伤害;黑木耳中还有一种核酸样物质,可以降低血液中的胆固醇水平,对冠心病和动脉硬化患者有益。总而言之,如果黑木耳和白木耳可以一起吃,营养就会互相补充,而冷耳朵是一个非常简单的。菜肴名称:感冒双耳菜肴及其功效:肺调养方、气血滋补方、益智方、健脑方、双耳特色:肉质细嫩、鲜嫩可口、素净。

配料:银耳(干)100克,木耳(干)100克。调料:盐2g,味精1g,白砂糖5g,胡椒粉1g,香油5g。方法:1.将银耳和黑木耳的杂质洗净。用开水烫后,立即放入冷开水中,冷却后取出,放入盛有受控干水的托盘中。

2.将盐、味精、白糖、胡椒和芝麻油与冷开水混合,倒入银耳和黑木耳上。

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